中国高端厨电电商梦

11月27-28日，深圳 五洲宾馆，易观国际主办的2014易观互联网创新大会隆重开幕，大会吸引了百家知名企业、数千听众前来参会。为期两天的大会围绕“创新制胜”的主题，易观国际与众多行业知名人士探讨互联网热门议题，分享新时代的互联网创新之道。

以下是老板电器 网络营销中心总经理 蒋凌伟的演讲实录：

三个数字，1、7得到25，这不是一个简单的加减乘除的数字。我想跟我所有的伙伴分享的是1代表了老板电器是非常传统的制造型企业，但是目前家具制造行业中首先进入电子商务领域的第一家企业在2007年。

7代表了从2007年到2014年，我们走过了7年的发展路程。

25，25%，老板电器目前电子商务的份额占到了整体公司份额的比重达到了25%。

所以1、7、25%这三个数据从一定层面上也代表了中国家电企业，传统企业在真正的进入电子商务领域当中，我们的摸索、我们的制度以及我们所取得的经验分享。

今天非常高兴能够来到美丽的深圳跟所有伙伴一起讲一讲老板电器的那些事，一起讲一讲传统制造业如何在电商摸爬滚打，特别是今天的环节讲硬件的。我相信所有人都会好奇，为什么家电行业冷冰冰的不锈钢，冷冰冰的标准件，通过硬件的方式、智能化的方式改善消费者的环境。我想当场跟大家做一个简单的了解和互动。

在座各位一个月能够为家里做一顿饭或者做一个菜的请举手。这个比例很高。半个月做一个菜做一顿饭的请举手，寥寥无几，能够坚持一周的有没有？每天都坚持有吗？没有人举手。

我们想表达的是，现在越来越多工作环境，越来越多的社交圈随着整个业态发展变得越来越复杂，只有在家里为家庭、子女、父母、家人做一道真正的可口的饭菜，是齐乐融融的事情，其实我不会做菜。实际上慢慢会发现，原来有一个产品一种方式能够让对做饭、做菜不感兴趣的变成美食专家、烹饪达人。我从零变成了可以做番茄炒蛋类似于这样的菜。

老板电器，成立了1979年，是整个中国目前最大的也是历史最悠久的专业做油烟机、燃气灶、消毒柜的一家制造企业。而我们企业在2010年时，深圳交易所挂牌上市，也算是目前整个家电的第一股。从整个老板电器发展脉络来看，我们非常简单，一个技术、一个核心，三个模式。

一个技术，我们认为老板电器走35年只专注一各行业，厨房电器行业。我们只做围绕消费者千年以来的烹饪文化，我们做产品研发。油烟机、燃气灶、烤箱、微波炉等。我们在跨界时有营销方式的跨界，从产品本身专注于行业。

在中国厨房电器家电品位是耐用消费品。只要在座各位家里不是从100平方变成200平方，不是从200平方变成别墅，家里厨房不会发生太大的变化。这时核心定位是老板电器是高端厨房电器的品牌。高端不是奢侈品，高端是让所有的中国消费者能够愿意花更多的价值去买的性价比、性能更好的商品。我们把它定位成高端。所以，一个核心是老板电器的高端脉络。

三个技术，产品、品牌、消费者体验。从这些方面来看，更多想告诉在座各位，现在的互联网已经进入到所有消费者的心目当中，已经让每个消费者感觉到互联网对他们的巨大成绩。但是，作为一家传统企业，除了把互联网当做一个销售的渠道，是不是可以玩一些更更好的方式，是不是可以对消费者产生更好的互动，这是接下来要去走的一条路。

做了这么多年电商，我们明确了电商发展思路，四大定位：

第一，因为有了25%，因为有了从10%不到，到25%，电商是规模增长核心定位。

第二，电商由于全国性、公开性变得越来越透明。而高端品牌非常注重的是对所有视觉形象的呈现，包装和展示。作为电商理所应当承担第二定位高端品牌的维护者。

第三，现在所有的渠道、所有的模式都是跟消费者发生交互，而这种交互不仅仅是消费者满足油烟机后使用交互。而是消费者选购油烟机使用八九年，变成消费者交互的核心。

第四，现在传统零售，包括我们的项目还是比较传统，更应该抓住商业模式的机遇。第四个定位一定是现在业界最核心、最好的新商业模式的承载者和倡导者。

整体电子商务走几条路：

第一，高端电商想要达成的是对于整体价格上的呈现。高端一定是围绕价格居首。所以在双十一时，全网首发了7280的一款油烟机燃气灶的套装，双十一卖了一千套。卖低价谁都知道，前几年是这样，但是慢慢把高价权成为更多消费者选择电商通路的核心。

第二，视觉。你会发现越来越多的消费者由于提供商品从价值力和产品上来说非常高价值，如何在线上用互联网方式体现出高价值？它的视觉、3D显得非常重要。刚才提的价值，包括视频、价格是大家都能做到的。

第三，体验。刚才在跟余总分享的时候提到了老板电器生态的模式。现在所有的硬件商品跟手机捆绑是通过APP的方式来捆绑。而我们当时做商品想要研究到的是对于我们所有消费者厨房烹饪生态圈的打造。我们来模拟产品，首先我是一个上班族，每天八个小时、九个小时、十个小时的高负荷量的工作。

好不容易想为家里人或者犒劳自己时，发现冰箱里面没有要有今天吃的牛腩，没有今天想吃的西红柿炒蛋，这个时候没关系。因为手机端、手环已经跟冰箱联网了，告诉他现在没有他所需要的烹饪食材，怎么办？马上通过下单方式，在到达家门之前食材到户。

第二个场景，当有食材，做可口的菜肴时，不会做菜时怎么办？有没有商品可以帮助随时菜单管理？是每天时时云更新，只要市面上有什么高大上的菜、接地气的菜一步步都可以在菜单当中来进行体现。手把手去教。

第三，当我们发现做菜有可能家里只有一个人，我去收衣服怎么办？油烟机还开着会不会影响家里的环境？没关系，当人和油烟机商品距离超过5米时，手环自动滴，目前油烟机超过了距离范围是不是关闭呢？可以关闭也可以选择延迟。这是从生态环境来说做的东西。

当消费者出现问题时，有一个一键功能键，当消费者找我们找不到没关系，现在有一键功能键可以直接和消费者进行互动，叫一键直呼，直接跟消费者产生互动，这是对于消费者来说从需求到形成，到最后落地，再到最后出现问题时整体厨房电器生态圈的打造。

我认为消费者在中国家庭有两个生态圈，处方生态圈、烹饪生态圈，第二个生态圈是居家的生态圈。我们可以想到把厨房生态圈和居家生态圈打通，把油烟机和PAD捆绑，把燃气灶和手机捆绑，可以逐渐时间居家生活一体化。

当我们有商品，有智能化的商品，有智能化的生态圈实际上还是不够的，因为油烟机、厨房电器作为标准件是需要安装的，是需要中国消费人群更好地接受服务。现在全中国有3.5万个人员，采用手持终端、手持智能化的手机，从消费者一键直呼到消费者满意度服务评价是手机客户端。3.5万名在中国各地的服务人员都可以做到这个。

对我们来说，真正的智能化、真正的硬件智能化、真正的跟消费者交互，实际上才刚刚开始，我们也希望老板电器作为中国厨房电器行业历史最悠久的行业，为中国更多的家庭、更多的老百姓、更多的消费者提供更好的烹饪化商品、烹饪化理念，从而改变人类的烹饪环境，谢谢！