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展会介绍

主办单位：HSE CHINA主委会

展览面积：70000.00㎡展商数量：1500家观众数量：68000人举办周期：1年1届

重庆国际火锅食材展览(HFE CHINA)作为“世界火锅之都-重庆”的火锅业发展的风向标，是目前国内火锅餐饮行业盛会。上届展会总展出面积达到30，000平方米，共吸引到来自全球650家展商和19个国家及地区的45，000位专业观众参加此次盛会。重庆国际火锅食材用品展览会致力于为行业内的专业人士提供了一个集展示、交流和合作的平台。展会吸引了来自世界各地的知名企业参展，为观众提供了各种品质优良、口味独特的火锅食材，从而满足不同地区和不同人群的口味需求。此次展会不仅展示了火锅行业的最新动态和前沿技术，还加强了行业内企业之间的交流与合作，促进了火锅食材行业的健康发展。此外，展会还组织了各种活动，如行业报告、技术讲座和座谈会等，旨在推动火锅食材行业的技术创新和产业升级。重庆国际火锅食材用品展览会是火锅行业内的一个重要盛会，不仅为行业内的专业人士提供了一个展示和交流的平台，还推动了火锅食材行业的发展和创新。我们期待在未来的发展中，有更多企业参展，为观众带来更多高品质、多样化的火锅食材体验。
重庆国际火锅食材展览(HFE CHINA)将于2024年5月8-10日在重庆国际博览中心再次上演。本次展会将更加深入地引进国际化品牌和企业，同时紧跟当前国内餐饮火锅行业的趋势和国家战略。展会将结合丰富的创投互动和行业交流活动，形成品牌高效展示与资源高效整合，致力于促进整个火锅产业链的品牌标准化建设、供应链配备、信息交流和加盟推介的高端交流合作平台。作为行业内的领先品牌，HFE CHINA展会将展示火锅行业的最新趋势和技术，为业内人士传递前沿资讯、发展趋势报告、大咖经营思维和盈利秘笈等精彩内容。预计本次展会将吸引来自世界各地的业内人士前来参观，共同交流火锅行业的发展趋势和市场动态，为火锅行业的未来发展注入新的活力。在本次展会中，将有多家知名火锅品牌企业参加，为观众展示最新的火锅技术和产品。同时，展会还将邀请来自国内外的行业专家和投融资机构的代表，进行主题演讲和交流，分享火锅行业的投资经验和市场趋势。此外，展会还将设置多个专业买家见面会环节，为买卖双方提供更加便捷高效的沟通渠道。重庆国际火锅食材展览(HFE CHINA)致力于为火锅行业打造一个高效、专业的交流平台，推动火锅产业链的品牌标准化建设和资源整合。我们期待在本次展会中与您相见，共同探讨火锅行业的发展趋势和市场机遇。

重庆国际火锅食材展览会-展会报告

重庆国际火锅食材展览会-展品范围

1. 火锅牛羊肉：（肥牛、金钱牛展、鲜滑牛肉、清汤腩、羊仔肉、羊肉卷、有料牛肉卷、牛百叶等）

2. 火锅冻品食材:（水产鱼虾、水果蔬菜、乳制品、肉禽蛋类、丸滑制品、水饺汤圆、米面制品等）

3. 火锅丸滑制品：（芝士鸡肉丸、鹅肝丸、麻辣鲜牛丸、水晶虾丸、墨鱼滑、虾滑鱼滑、鲮鱼滑、手打鲜鱼丸、手打鲜鸡丸、潮州鱼旦、粗牛根丸等）

4. 火锅海鲜食材：（龙虾仔、向螺片、蟹脚、生蚝、生海虾、大生鱼片、鲜鱿鱼、鲩鱼腩、大花蟹、鲍鱼、养颜花胶、鲜贝、水发海参等）

5. 火锅底料调味料：（火锅底料、蘸料、豆瓣酱、骨汤清汤、油脂麻酱、辣椒油、花椒油、沙茶酱、日本味盐、鱼生酱油等）

6. 火锅特色食材涮品：（牛羊肉、毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血鸭掌、粉丝粉条、时令蔬菜、丸子、虾滑鱼滑、火锅面、豆制品等）

7.火锅菌菇食材：（金针菇、鲜菇、蟹味/白玉菇、海鲜菇、白灵菇、黑木耳、杏鲍菇、平菇、茶树菇、银耳、玉木耳、双孢蘑菇、牛肝菌、舞茸（灰树花）、绣球菌、鹿茸菇、竹荪等）

8. 火锅调理类食材：（冷冻禽肉类调理制品、速冻米面制品、裹面制品、鱼糜制品、菜肴制品、烧烤制品、果蔬制品、火锅汤料制品、汤羹制品等）

9. 火锅餐具与设备用品：（洗碗机、调汤机、火锅桌椅、电磁炉、餐厨垃圾处理设备、牛羊肉切片机、绞肉机、包装设备、速冻设备、保鲜柜等火锅配套设备）

10. 火锅酒水饮品：（酒精类饮品（白酒、黄酒、啤酒等）、果汁果酱、茶饮、咖啡、碳酸饮料、奶茶、现调饮品、甜品及速溶饮品等）

11. 火锅主食食材：（手工乌冬面、荞麦面、方便面、米粉、水饺、米饭、各种炒饭等）

12. 火锅休闲小吃食品：（香辣小鱼皮、小麻花、年糕、薯条、红糖糍粑、糯米锅巴、麻辣豆皮等）

13. 火锅店面装修设计：（地板瓷砖、墙面涂料、厨房给排水系统、通风管道、吊顶灯饰、室内设计等）

14. 火锅软装与家具：（火锅专用器皿、厨房设备不锈钢厨具、火锅桌椅、酱料台、备餐柜、卡座沙发、灯具等）

15. 火锅信息化软件：（人力管家、智能排班软件、移动点菜系统、收银管理系统、库存管理系统、智能订餐等）

16. 火锅配套定制服务：（火锅店装修服务、收银终端、送菜机器人、智能配菜机器人、服饰工装等）

17. 火锅外卖餐具及用品类：（外卖包装袋、包装盒、打包盒、饮品瓶子等）