进口牛肉各个部位展示图！

牛肉部位分类详解

牛前部位肉（BEEF FOREQUARTER）

牛前部位肉是牛肉的重要组成部分，以下图片展示了其主要切割部位：

牛后部位肉（BEEF HINDQUARTER）

牛后部位肉质地更为紧实，适合多种烹饪方式，具体如下图所示：

牛杂（BEEF OFFAL）

牛杂包含内脏和其他副产品，广泛用于特色菜肴制作：

牛骨类（BONES）

牛骨种类丰富，常用于熬汤或提取胶原蛋白：

声明：以上内容来自哥斯达黎加Montecillos产品手册，仅供牛肉从业者学习参考。信息来源于牛人一得，如需转载，请注明出处。