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2020年，疫情封锁使得社交范围大幅度缩小，更是促使庭院跃居成为社交场所首选，庭院烧烤架也随之需求量大涨。根据NPD数据显示，自2020年7月以来，美国消费者已经购买了2100多万个烤架和烟熏炉。2021年，美国烧烤市场的销售额达到61亿美元，同比增长14%。
但2024年夏季来临，烧烤架市场并没有如预期的火热。疫情期间曾备受消费者青睐的高端烧烤架制造商 Traeger 负责人介绍称：最新季度的烧烤架销售额仅为7680万美元，去年同时段销售额为1.561亿美元，同比大幅下降超50%。
家得宝的销售报告同样显示，这一季度以来，包括烧烤架在内较昂贵的露台和花园设备都面临压力，这是销售额和收益大幅下降的主要因素之一。阵亡将士纪念日，独立日，这些节日本应是家庭烧烤的火热期，而烧烤架及相关产品的市场反之下滑。
所以，庭院经济到底怎么了？
01、疫情封锁促进烧烤市场腾飞
根据谷歌搜索热词显示，2020年夏季烧烤相关热词指数与最近几年相比，搜索率达最高。随后的几年内，搜索量虽然下滑，但是依然处于高位，且呈现逐年上涨趋势。
疫情的原因使得消费者减少外出就餐社交，转而更多选择在家中做饭，宴请朋友。正是在这段时间内，烧烤架成为市场增长的黑马，拉动2020夏季的庭院消费需求。根据美国壁炉、露台和烧烤协会的统计数据，2023 年 80% 的美国房主拥有烧烤架或烟熏炉，高于 2019 年的 64%。在接受调查的新烧烤架拥有者中，27% 的人表示，在疫情期间在家做饭更多是他们购买烧烤架的原因。
除此之外，烧烤架的相关消耗产品也贡献了很大一部分销售额。家得宝烧烤类目负责人表示，烧烤架消耗品的购买主力为疫情间置入烧烤架的新客户，他们经常回来采购燃料。
02、耐用品置换周期长
烧烤行业内都有一个共识：烧烤架销售是一个增长缓慢且季节性强的行业。2020年美国人购买了超2100万烤架。但烤架属于家庭耐用品，一般使用年限是五年，因此2020年美国家庭新购入的烧烤架显然还没进入更新阶段；而家得宝烧烤类目负责人表示，烧烤架的销量在疫情封锁期间达到高峰后，逐渐趋于稳定。他预估，疫情期间购买的烧烤架将会在2025年到达使用期限，并带来回头客。
除了烧烤架，庭院相关产品都呈现出同样的趋势。2020年封锁期间达到需求量最高峰，之后涨幅下滑，直到趋于稳定值，2024年出现再次下滑。谷歌搜索指数显示，庭院椅、庭院植物、庭院家居都出现了相同的情况。
我们不禁再提出一个疑问，庭院经济是不是到了下滑的阶段呢？
03、庭院类市场并非下滑而是回归维稳
其实不然，虽说市场在增速下滑，但换个视角来看，从2004年以来，庭院相关产品的热度一直保持平稳，而2020年的例外情况打破了原有的平衡。或许2024年，庭院经济的增速下滑并非市场疲软，而是回归了疫情之前的常态。
随着近些年户外运动，经济市场不稳定等因素的影响，预计庭院经济在未来几年内仍会保持上涨趋势。
结 语
面对如今市场的增速下滑，烧烤从业者们也并非束手无策。Ace Hardware公司正在尝试投放广告，宣传其免费运送和组装烤架服务，包括Big Green Egg、Blackstone、Weber 和 Traeger等高端烤架品牌。同时Traeger也表示会在零售门店举办周末烹饪演示等活动以吸引客户。
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