三顿半深圳新店开业，原力飞行品牌独立迈出关键一步
新店概况与特色
3月28日，三顿半旗下“原力飞行”咖啡店在深圳万象天地正式开业[1]。这家限时6个月的小型店铺位于水广场的一座二层建筑内，面积仅为49平方米，设计紧凑，外摆区仅提供少量桌椅。
吧台区域配备半自动咖啡机和咖啡试饮机，供顾客体验不同风味的美式与拿铁。店内还首次推出康普茶和Gelato冰淇淋产品[2]，后者需在店内购买后到外区取用。
产品与布局
店内陈列包括多种零食，如杨枝甘露夹心风吹饼、叶子红糖酥等，价格区间为12至28元。同时，深圳新店特调咖啡融入了芒果、黄皮等当地元素[3]。
值得注意的是，此次新店完全隐去了“三顿半”的品牌标识，实现了创始人吴骏长期以来希望的线下与线上品牌区隔的目标[4]。
品牌发展策略
从2021年首家安福路原力飞行到2023年的愚园路“三顿半空间”，三顿半在线下布局上经历了多次尝试[5]。然而，这些店铺均未形成盈利模型，促使三顿半通过此次深圳小店测试可复制的商业逻辑[6]。
尽管如此，行业分析认为，在当前连锁咖啡市场竞争激烈的背景下，原力飞行更倾向于精品咖啡模式而非大规模连锁扩张[7]。这与星巴克、瑞幸等品牌的红海战略形成鲜明对比。
市场环境与未来展望
近年来，三顿半在即溶咖啡领域保持领先地位，但竞争者如瑞幸即享咖啡迅速崛起，对市场份额形成挑战[8]。在此背景下，探索现制咖啡业务成为三顿半寻找新增长点的重要方向[9]。
据透露，除深圳外，三顿半正考虑在全国范围内进一步拓展点位[10]，标志着其现制咖啡业务或迎来规模化发展的新篇章。
