物价上涨将如何影响斋月庆祝活动？

随着斋月本周开始，世界各地数百万穆斯林正感受到通货膨胀的压力。

由于俄罗斯在乌克兰的战争、COVID-19 大流行的持续影响以及气候变化相关事件给全球经济带来压力，食品和能源价格一直在飙升、
全球南方国家 — — 特别是世界上绝大多数穆斯林居住的中东、亚洲和非洲国家 — — 也是受价格飙升和关键供应短缺打击最严重的国家之一。

世界粮食计划署 ​​(WFP) 估计， 2022 年 79 个国家的3.49 亿人严重粮食不安全，超过 1.4 亿人需要援助，预计这一数字到2023 年不会有太大变化。亚洲和非洲是营养不良人数最多的地区。

粮食计划署经济学家弗里德里克·格雷布告诉半岛电视台，食品价格飙升反过来迫使家庭减少其他商品和服务的支出。

“如果你很穷，你就会把超过 50% 的收入花在食物上，”格雷布说。

斋月期间，较高的食品和饮料成本是否会迫使家庭减少枣子、蛋糕、饼干和含糖果汁等传统食品的购买，或者用更便宜的替代品来替代它们？世界不同地区的穆斯林生活成本危机如何发展？这会产生其他社会后果吗？慈善机构可以提供帮助吗？

简而言之：慈善机构、社区领袖和穆斯林家庭表示，在遭受创纪录高物价打击的国家中，许多人可能会缩减传统的斋月庆祝活动——从他们消费的食物到他们购买的礼物。援助团体正在努力满足日益增长的帮助需求。但这场危机也可能以意想不到的方式让社区团结起来。

中东：“人们不再有钱了”

除了全球力量外，该地区的经济还受到战争、干旱和其他自然灾害等当地因素的打击。如今，距离该国残酷战争爆发已有 12 年，超过90% 的叙利亚人生活在贫困线以下。

土耳其和叙利亚 2 月份发生致命地震，造成 5 万多人死亡，预计他们的生活成本危机将进一步恶化。土耳其上个月的通货膨胀率为55%。
在埃及，通货膨胀率急剧上升，2月份几乎达到32%，政府试图介入以减轻对穷人的影响。它于 1 月份（即斋月开始前近三个月）开设了斋月折扣市场，面粉、肉类和面食等食品原料的售价比其他地方低 30%。

尽管如此，这个中东人口第一大国的食品通胀仍在飙升，上个月达到了61.8 %。格雷布表示，一旦食品通胀超过 15%，“这将严重影响包括住房、卫生和交通在内的其他支出”。一些报告表明，即使是传统斋月灯笼的购买也受到了打击。

但该地区没有一个国家像黎巴嫩一样面临着如此严重的生活成本危机，而斋月期间从餐桌到社交聚会的影响尤其明显。

黎巴嫩正处于严重经济、政治和社会危机的第四个年头，同时也是世界上人均收容难民人数最多的国家，该国正遭受三位数的通货膨胀——1 月份为123 % 。

据在当地开展工作的著名慈善机构美国近东难民援助组织 (ANERA) 称，该国 80% 的人将无力承担传统的开斋晚宴。

自 2019 年底以来，黎巴嫩镑 (LL) 兑美元汇率已贬值 98%。就连一种受欢迎的沙拉菜 Fattoush 的价格也从 2020 年的 4,250 黎巴嫩镑飙升至今年的 225,000 黎巴嫩镑。ANERA 主席肖恩·卡罗尔 (Sean Carroll) 告诉半岛电视台：“如果你有美元，那么金额并没有太大变化，但如果你用里拉获得报酬，这显然会大幅削弱你的购买力。”

2019 年，ANERA 花费 50 美元购买了一个食品包，可以满足一个家庭整个斋月的基本需求。卡罗尔说，现在，该组织花费两到三倍的费用来提供相同的服务。
据世界粮食计划署称，到 2023 年 4 月，粮食不安全预计将影响黎巴嫩的 146 万黎巴嫩人和 80 万叙利亚难民（占该国总人口的 42%）。

非营利组织黎巴嫩关怀组织的发言人帕特里夏·科德尔表示，人们正在通过改变食物采购模式来应对。“人们在一天结束时去杂货店购买剩菜，”科德说。“如果他们没有收到食品包，他们就会向邻居借米。”

辛辣的黎巴嫩 kofta、广受欢迎的 kallaj 糕点面团和 jallab（一种用甜枣糖蜜制成的果汁，并饰以松子或杏仁，通常用于开斋）对许多家庭来说已经变得买不起。

有些人只靠面包勉强度日——尽管一条面包的价格也从 2018 年的 1,500 里拉上涨到了 39,000 里拉以上。“他们只是在上面放一些百里香或香蕉，因为香蕉是最便宜的水果，”科德说。

由于没有足够的食物供应，而且政府不再补贴燃料价格，开斋节——标志着斋月结束的宗教节日，家人团聚并共享膳食——可能会成为一项更加私人的活动。“人们不再有钱了，”科德说。

亚洲：“我的收入还不够”

对于巴基斯坦伊斯兰堡的一名电工布尔汉来说，这也是一个痛苦的现实，他只有一个名字。全国2亿多人口的家庭受到通货膨胀率飙升的打击，2月份的通货膨胀率达到近半个世纪以来的最高水平。

这个南亚国家已经受到严重债务危机的挑战，去年还遭受了毁灭性的洪水，淹没的农田面积超过了捷克共和国的面积，导致严重的粮食短缺。

布尔汉说，情况太糟糕了，如果他的六个孩子每天能吃到一顿饭，他就很感激了。“过去几个月通胀大幅上升。我只能忙着交房租或支付水电费，”这位 45 岁的人告诉半岛电视台。“我的收入已经不够养活我的家人了。”

斋月来临之前，布尔汉听起来很沮丧。他依赖政府补贴的面粉。

“但即使这样也变得昂贵了。一袋 20 公斤的面粉过去售价 600 卢比（2.10 美元），现在售价 1,100 卢比（3.90 美元），”他说。

他的工作依赖于建筑项目，近几个月来，建筑项目随着整体经济的放缓而放缓。他卖掉了汽车以维持生计。这还不够。因此，他不得不让他的三个孩子从私立学校退学，让他们进入收费较低的公立学校。

现在，他担心在开斋节前能否满足孩子们的期望。“如果每天晚上餐桌上都能有东西吃，我就很高兴了，”他说。“我没有机会给我的孩子买新衣服。”
事实上，经济学家预计斋月期间通货膨胀会变得更严重，因为斋月期间食品价格通常会上涨，因为家庭支出比平时更多。伊斯兰堡经济学家萨基布·谢拉尼 (Sakib Sherani) 表示，政府数据显示，过去一年巴基斯坦人的平均购买力下降了 40% 以上。谢拉尼告诉半岛电视台，真实情况——尤其是低收入社区——可能会更糟。

伊斯兰堡可持续发展政策研究所高级官员萨吉德·阿明表示，该国持续的“政治混乱”也损害了政府应对危机的能力。

阿明说：“我们之前的政治不稳定现在已经变成了混乱。” “他们（政府）无法控制食品价格。”亚洲其他地区的斗争也很激烈。

在拥有世界上最多穆斯林人口的印度尼西亚，一项新研究发现，与去年相比，70% 的 Z 世代消费者计划在今年斋月为自己购物的支出减少。超过三分之一的受访者表示他们本月不会旅行，43% 的受访者表示他们会减少礼物支出。印度尼西亚2月份的通货膨胀率为5.47 %，虽然远低于巴基斯坦，但高于该国央行规定的水平——其中食品和饮料价格在斋月之前上涨最快。

与此同时，孟加拉国商务部本月早些时候预测，今年斋月对饼干、面包和石油等基本​​商品的需求将比去年下降 20%。该国的通货膨胀率徘徊在略低于 9% 的水平，处于十年来未见的水平。对于逃离缅甸、生活在孟加拉国的超过一百万罗辛亚难民来说，连生存都变得更加困难，更不用说庆祝活动了，粮食计划署在斋月期间宣布削减他们的粮食预算。

回到巴基斯坦后，布尔汉说，除了“希望和祈祷”之外，他没有什么可以坚持的。

“我只是无法告诉你这样的生活是怎样的，”他说。“我不知道如何应对通货膨胀。”

非洲：“今年的需求要多得多”

在肯尼亚，Sheikh Juma Ngao 正在为一个不寻常的斋月做准备。事实上，该国17%的人口生活在极端贫困之中。但自去年 9 月以来，通货膨胀率一直顽固地维持在 9% 以上，这加剧了大多数肯尼亚人的困境。

“许多肯尼亚人无法获得一日三餐，因为商品非常昂贵，”社区组织肯尼亚穆斯林国家咨询委员会主席恩高告诉半岛电视台。

周一，示威者走上首都内罗毕和其他几个城市的街头，抗议高昂的生活成本，这是东非国家威廉·鲁托总统六个月前上任以来首次爆发的重大政治暴力事件。

此外，严重干旱意味着 3 月至 6 月期间估计有540 万肯尼亚人可能面临缺乏足够食物和水的情况。由于乌克兰战争导致该国粮食进口中断，乌加利（一种硬小麦粥）等主食现在价格更高。根据联合国的数据，在去年克里姆林宫入侵之前，俄罗斯和乌克兰向非洲国家供应的小麦占非洲国家进口小麦总量的40%以上。

现在，随着经济低迷，恩高担心富有的穆斯林传统上在斋月期间提供的天课援助也可能受到影响。

“这次穆斯林社区的许多商人将无法缴纳天课，”Ngao 说。还有更多坏消息。“我们通常会邀请家人过来，但经济不景气让这一点面临风险，”他补充道。“我们向上帝祈祷，保佑这一传统得以延续。”

与此同时，在南非，生活成本危机实际上可能最终会拉近人们在斋月期间的距离。

开普敦穆斯林司法委员会（MJC）是一个由穆斯林领导人组成的机构，高级官员谢赫·莫加马特·萨夫万·萨斯曼（Shaykh Mogamat Safwaan Sasman）表示，“大规模开斋节”正变得越来越普遍。

他告诉半岛电视台：“[清真寺]实际上鼓励[人们]在清真寺举行开斋饭，而不是在家里举行，以迎合更多人的需求或让开斋活动延伸得更远。”

萨斯曼说，MJC 旗下负责宣布南非西开普省斋月开始的机构新月观察员协会将在斋月期间提前生产 200 个食品包，每个食品包可供一个家庭一个多月使用。现在，他们生产了 350 台以满足不断增长的需求。他说，其他团体和清真寺也赚了数千人。

“今年的需求要多得多，”他说。“据我们所知，有很多人被裁员，养家糊口的人被裁员，正因为如此，这造成了很大的困难。”

英国和美国：“这太残酷了”

这场危机也伤害了西方的穆斯林社区。

在美国，纽约市周一宣布与两家伊斯兰慈善机构合作，在斋月期间向有需要的家庭分发 7,500 份免费开斋餐。

大西洋彼岸的英国，国家天课基金会 (NZF) 慈善机构首席执行官苏海尔·哈尼夫 (Sohail Hanif) 表示，他以前从未见过英国穆斯林社区面临如此严峻的生活成本困境。“这肯定是最糟糕的，”他告诉半岛电视台。“这太残酷了。” 哈尼夫说，新西兰基金会现在每 40 分钟就会收到一份新的天课援助请求，总需求比 2021 年翻一番。

食品价格正以 40 多年来最快的速度上涨。1 月份食品和非酒精饮料的通货膨胀率为16.8% 。英国国家统计局的数据显示，截至1月份的12个月里，英国电价上涨了66.7%，天然气价格上涨了129.4%。

英国农业和园艺发展委员会 (AHDB) 的数据显示，成本飙升似乎对英国穆斯林造成了不成比例的影响，其中 19% 的人在过去一年转向食品银行，而总人口的这一比例为 11%。

这也直接影响了英国的开斋节准备工作。AHDB 周二报道称，英国穆斯林正在从羊肉转向更便宜的羊肉和鸡肉。

广告定位公司 Nano Interactive 对 236 名穆斯林进行的一项调查显示，45% 的受访者表示，他们预计今年会增加工作时间，以抵消不断上涨的生活成本；41% 的人表示开斋时他们会减少外出就餐。超过 40% 的人转向经济实惠的杂货店来省钱，而 61% 的人表示他们会减少在礼物上的花费。

但哈尼夫仍然充满希望。当生活成本危机在 2022 年首次爆发时，新西兰基金会在斋月期间的天课捐款也增加了 30%。哈尼夫现在正在等待，看看这种趋势是否会在今年斋月重演。

“这绝对是一线希望——社区比以前更加关心自己，”他说。
原文链接；https://www.aljazeera.com/features/2023/3/22/how-will-rising-prices-affect-ramadan-celebrations