精品超市Olé开了一家面包店

Olé超市首家独立烘焙店开业

聚焦高端消费者，延伸多品类独立店铺

华润万家旗下高端精品超市Olé开设的首家烘焙专门店——Olé Bakery，近日在深圳福田印力中心正式营业。

Olé Bakery主营面包、蛋糕及咖啡饮料等业务，店内约有34款面包，其中欧包产品作为核心展示品类，延续了Olé在社交媒体上的热度。相比Olé超市内的烘焙产品，这家独立烘焙店基本无同款商品，并推出如冰淇淋酥脆牛角等限定新品，价格区间为12-30元不等，而蛋糕类产品则多在35元左右。

选址方面，Olé Bakery位于深圳印力中心负一层，临近山姆会员店。这种布局旨在吸引那些追求小分量、高品类需求的消费者。

Olé公司负责人吴杰表示，“专注5%的生意”理念意味着Top5%消费能力的顾客贡献了近半销售份额，成为Olé的核心目标群体。Olé致力于通过专业化服务满足这部分人群需求，以提升品牌价值。

除烘焙外，Olé正尝试更多独立店铺业态，例如已在深圳湾万象城开设的专业酒窖WINE CELLAR，未来还将探索面向高端社区的生鲜食品超市。

Olé超市创立于2004年，目前在全国32个城市运营68家门店，多分布于一二线城市的高端商业项目中。

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