出海白哥
【建站扶持计划】 
餐饮行业发展的趋势，习惯躲在幕后的老板，已经落后于这个时代。
关注我！餐饮发展不迷路～
接下来做餐饮，真的只能苟活了。
当今的时代，已经不缺饭馆了，好吃的饭馆也不缺了，产能真的严重过剩了。
而且我又发现了一个非常残酷的事实和真相，就算是细分赛道，专注做小而精的门店也岌岌可危，不安全了。
卖什么的都有，大家的选择太多了，琳琅满目，供远远大于需求了。
怎么办？接下来的餐饮还能不能做？应该怎么做？十万个问号？
那什么样的店才能跨越这个巨大的鸿沟，不被淘汰下来。
我认为，一定是敢出来“卖自己”的老板经营的门店，并且是没开门就提前出来卖的那种。
卖人设的时候到了，各位餐饮老板都得出来卖，慢一步步步慢。
在那么多的企业家里面，雷军是我最喜欢的那位，原因也很简单就喜欢听他说话，喜欢他的长相，也爱看他的书和故事，纯粹的喜欢。
一度用的背包，手机，包括给我妈买的手机，还有一些周边产品之类的，用的都是小米系列的。
我并不是小米发烧友，也对这些产品没那么狂热，就是单纯喜欢雷军，所以想买点他的东西浅浅的支持下，用过后发现质量和性价比也确实不错。
作为一个大佬，雷军就是很早出来卖自己的创始人，自己做代言人，每年都要出来做演讲会，噼里啪啦的说了很多自己早期创业的故事，经历的困难，励志的片段，共情的照片往大屏幕一放，差不多这些内容占比演讲的百分之90，剩下百分之10就顺带介绍一下产品，很多人在听完百分之90的故事后就带着自己感性的大脑去下单订购手机了。
而且不止是雷军，基本上各路创始人现在都纷纷开始抛头露面…
这些大老板们目的很明确啊，多出来露露脸说说话，害怕消费者把他们遗忘，然后就不来买东西了啊
各位，拼老板的时代全面来临了。
特别是作为小老板，餐饮新个体必须要站出来，站在自媒体这个唯一可以让我们实现逆袭的地方，告诉数以万计的潜在消费者，要告诉他们我是谁，我是做什么的，我的标签是什么，我的特征是什么，我为什么要开一家餐饮店，消费者更关注这些，尤其是如今更有消费实力的年轻人。
只有他认可你，和你同频，对你分享的内容和故事有共鸣的时候，他才会对你的店，你卖的产品感兴趣，所以说到这里大家懂了吧，老板本身才是最好的产品，最好的代言。
而且为什么现在我要强调“餐饮新个体”它和传统的餐饮门店区别就在于，传统门店的老板还抱着一种特别传统的经营理念，就是互联网是虚无缥缈的，实业才能兴邦，没有线上做流量的意识，认为线上和线下是两个分裂的世界。
实际情况就是，以后每一家公司每一个门店甚至每一个个体想赚钱都必须要和互联网和线上结合，才能够让自己活下去。
那餐饮新个体的老板应该怎么做？
1.抖音、快手、小红书、b站都注册一遍，现在时代趋势是酒香也怕巷子深了，根据自己产品形式去选择相应的平台去做内容，做曝光；
我自己再开店的时候是往小红书和抖音，加朋友圈这三个平台去发力，因为再多的话就忙不过来了。
2.发些什么内容，举个例子我自己卖鲜榨果汁，就拍我去水果市场采购的时候的视频，切水果榨汁的视频，和每周的营业额数据，以及分享一些干货。
水果怎么选比较好，供应商怎么选比较好，应该怎么合作才能节约成本，水果的损耗怎么解决的，出品的流程工艺也在平台上分享了，这种就会吸引大家的关注，给你的门店引流线下来消费。
3.在深圳有几个行业的朋友，都是餐饮新个体，一个卖包子，一个卖云吞，用的都是同样的方法，现在生意不仅好，还发展了第二曲线，开了教学班。
教线上的学员做包子，做云吞，效果都非常好，而且这种是一对多的模式，同一份时间同一份技术可以卖出去很多份，远比单纯卖产品好的多。
这就是餐饮新个体的优势，充分利用好互联网平台，打造自己的多管道收入。
所以，建议大家做个有血有肉有故事又有产品的个人自媒体，也是自己的个人品牌。
把自己卖出去了，以后不管是卖面还是卖包子或者是其他的，只要你的粉丝还在，并且对你持续信任，那你卖什么产品都能生活的下去。
