易观分析
【建站扶持计划】 
【易观导读】随着纪录片《舌尖上的中国》的推出，电子商务领域也掀起一股美食浪潮，美食分享社区豆果网适时地推出了同名APP，一时风头无二。豆果网不仅与电商平台、家电品牌进行合作，还将草根用户推上电视，教更多的人做菜。美食与电商怎么产生联系？转化率和重复购买率怎么提升？第五届易观电商大会上，豆果网副总裁朱虹通过分享与顺丰优选、西门子等企业合作的案例进行解答。她表示，将整合厨房经济产业链的上游与下游，让厂商和消费者受益。
以下为演讲实录：
很多人都看过《舌尖上的中国》。今年应该在4月份，《舌尖2》又会和大家见面了，我希望将会看到的场景是全国人民大晚上的饿着肚子都在看《舌尖上的中国》。看完之后，拿起豆果美食，找到一个菜的做法，冲进厨房，给自己来一顿夜宵。可能大家不太了解豆果，我先跟大家做一些介绍，让大家知道豆果是谁，豆果在干什么。
我们的网站在2008年上线，近两年我们已经做了有近30余款的APP，刚才提到的《舌尖上的中国》是我们无心创造的奇迹，这个奇迹就是在《舌尖1》刚播出的时候，我们的用户都在看电视，看完电视就开始做电视上出现的这些菜，又通过网站分享到互联网上。这个时候，我们想既然大家对《舌尖》这么关注，我们为什么不做一个垂直的APP，当天晚上我们就做了一个《舌尖上的中国》的食品竞选，这个APP推出之后，一个星期一百万的下载。当时是早于唱吧创造了这样一个下载量的奇迹。很多人要求我们去分享，实际上我们自己也没有想到。但后来分析，应该是我们看到并抓住了用户的需求，并在第一时间作出了反应。所以，这也是我们这个《舌尖上的中国》迅速的积累了大量的用户的一个小奇迹。
在所有的APP里，豆果美食是我们主打的一款。这个APP现在已经超过5000万的用户量。可以看到，豆果其实呈现在大家面前的是一个菜谱，这个菜谱通过用户的UGC，全是通过用户上传，我们豆果做的是什么？豆果给大家提供一个平台，让大家自由的上传、分享、讨论。现在我们在中文美食食谱应用里面，豆果美食已经全部覆盖了，包括IOS、Android、WindowsPhone、Windows8以及智能电视平台，我们在Pad、手机、PC，甚至还在一些智能的家电上都已经有了一些表现。
今天来到这个地方，大家会说《舌尖上的美食》，跟我们电商有什么关系，跟豆果又有什么关系。为什么我要站在这里跟大家分享。很高兴豆果最早发现了美食和电商的关系，发现在这个食谱上面我们可以做什么事情。可以看到，在厨房经济里面有厨具、电器、食材，这些都是跟我们厨房息息相关的，豆果在里面做了什么？我们看到豆果呈现给大家的是食谱，食谱背后呢？有用户会上传一道菜，这个锅是炒锅还是温锅，这些小家电跟我们的用品有关。
食谱上面用户承载的信息非常多，豆果上的用户有学西餐的，有学饮品的，有学烘焙的。这时候你会发现，所有下载、收藏、评论蛋糕饼干这样的用户，他一定是烤箱的消费者。一定是做面包粉，或者是做进口奶油厂家要找的目标用户。这样大家就很能理解，为什么豆果来跟大家分享，用户跟电商之间的关系是什么。
我们目前已经跟很多电商有过一些合作，可以看到，我们在内容上面已经结合很多的电商，我们实际上是最直接的一种关系。豆果因为有海量的数据，超过20万的食谱都是由用户上传，我们覆盖的面也是非常广。再有我们的转化率和重复购买率都很高。
为什么？我们曾经做过尝试，举几个例子。有一个是我们跟一个最大的电商网站合作，尝试推豆浆机，而且在手机上推，这个电商同时找了有微博、豆瓣、豆果，我们三家都会做，他的销售周期内卖了230台豆浆机。我们推荐的是一个营养的五谷豆浆，这个食谱大家收藏会在里面讨论，会有营养师说，我们为什么要喝五谷豆浆，为什么做这样一个营养的食谱。
看完这些内容，他说原来这个豆浆对我身体有这么多好处，我应该喝它，我拿什么做，我需要买豆浆机，这个时候我提供他一件购买，一件转化，从这样的内容直接跳转到销售，这是我们帮电商的合作伙伴解决的一个问题。它的转化非常高，非常精准。
重复购买率高，其实是在我们尝试跟生鲜食材合作得到的结果，我们在三天帮一个电商的网站送出5万张的优惠券，就是这五万张的优惠券是说，你要买100块钱的东西可以享受30元的优惠，在三天之内，从豆果这边转化五万多张。这些案例都是帮我们验证，豆果这样的垂直的美食社区，怎么撬动舌尖上的经济，怎么跟电商产生很好的关系。
我们在手机端、PC端、智能电视上都可以让用户先去发现美食，他先看到这些内容，看到之后它有一些行为，这些行为包括它去学习，学怎么做，或者是说，它在一个菜谱底下讨论，我有什么样的一个烹饪上的疑问，怎么来解决，或者我对这个食材的购买，有一些困惑，你告诉我。之后他还可以调对应这个食谱所需要的食材，通过他们这样的一些行为，我们把它引导到食材，引导到锅具，因此就可以产生一些消费。这个案例是我们在去年和顺丰优选的合作，我们第一个做的是用户的帐号互通，我们后台积分也是相同的，产品植入是我们把顺丰的食材植入到豆果的食谱里。
举个例子，一个是去年顺丰做过台湾的蜂蜜，我们在线上和线下都做了很多内容上的植入。如我们在当时那个阶段，在线上推很多蜂蜜做的菜，我们通过这些内容吸引客户，很自然，这是一个天然很合理的路径，他就要到顺丰优选购买。左边这个是大闸蟹，我们手机摇一摇，就可以摇到大闸蟹，但也可能摇到优惠券，我们帮顺丰的大闸蟹做了非常大的曝光，这么多的曝光量，让顺丰在最短时间内，让它的大闸蟹在美食用户的心目当中是最好的。
春节的时候有一个刮刮卡的活动，大家可能收到微信里面很搞怪的那种内容，就是让你把手机屏幕刮开，这是我送你的东西，我们是刮出年货，由顺丰优选提供。我们跟顺丰优选所有参加的人数都超过100万，分享的次数超过两千万。顺丰优选通过跟豆果的合作得到非常大的提升。今年我们也会跟我买网、本来生活等生鲜电商进行深入的合作。因为我们可以帮他找到他最精准的这些消费者。
这是我们目前已经有合作的用户，有食材，有电器，有用品，跟他们之间都是非常好的合作关系，因为豆果的用户需要他们。刚刚大家都提到O2O，豆果的O2O的Offline在哪里，我们在上海、杭州、北京都有体验的场所，我们也有和商业地产合作，如凯德MALL这样一些商超都在合作，我们会在周末把这些达人召集到线下，让他体验松下的面包机，或者体验西门子电器。
这些就是刚刚我们说的体验式消费，也就是线下的部分。这些帅哥靓女，他们是我们的用户，同时又是让我们的用户能够走到前台，在草根当中发现明星。豆果的用户跟电视台，电视荧屏有非常近的距离，是因为我们跟像东方卫视《顶级厨师》都有非常好的合作关系，是我们给他推荐草根达人，我们告诉这档节目需要有年轻的受众，豆果上的用户都是年轻人，他们很热爱美食，料理水平都很高，可以在电视里教做菜。这样我帮助传统媒体优化他的受众，去让他找到另外一群更大的用户。
他们这些人在豆果的平台上分享后，得到了更多，不只是说我贡献我的内容，贡献了内容后，我又可以抢先去得到顺丰优选的食材，我又可以抢先去试用新的电器，我又可以走到荧屏前面，教更多人学做菜，这些就是我们豆果尝试的O2O的部分。今年春节，豆果在行业内第一次发起了一个大型活动——豆果年度美食盛典，召集了300多人，有美食圈的大咖，意见领袖，有很多节目电视的主持人，可能也有在座的一些小伙伴们，像这些所有的厨房经济相关的，包括调味料他们都有参加，在那边他们可以找到他们的用户。然后，在这样的平台上面，我们希望把整个产业链上的上游、下游全部都整合到一起，让我们的厂商能找到他的消费者，让我们的用户找到最好用的东西，最好用的食材。
借今天的平台，跟所有电商的小伙伴发一个邀请，在我们豆果打造的这种中国美食行业的“奥斯卡”这样一个盛典上面，今年希望可以看到大家。所以，豆果就是帮大家开启美味生活，提高大家的生活品质，这是我跟大家的一点分享，谢谢！
