我国生鲜电商的发展分为三个阶段。一是2005年至2014年的萌芽摸索期,这时的互联网巨头及初创公司扎堆进入,市场逐渐出现供过于求的现象,不少平台陆续出局;二是2014年至2019年的创新探索期,这时逐渐出现了前置仓、社区团购等新模式,每日优鲜便是在这个阶段迅速发展起来的;三是2019年至今的规范发展期,这一阶段,在经历了大量融资、盲目烧钱扩张之后,很多平台的经营问题开始暴露,政府也开始加大规范力度,整个生鲜电商进入了行业沉淀期。从目前市场的状况上来说,虽然大部分人都已经意识到了生鲜电商并没有一开始预期的那么容易,但庞大的市场空间对人们有着致命的吸引力,一直激发着生鲜电商行业的热情。今年以来,虽说生鲜电商企业的步子迈的更小了,但依旧保持着“进攻”和“求变”姿态。以盒马为例,盒马以新业务盒马奥莱,补上了盒马邻里和盒马mini覆盖范围逐渐收缩的缺口,并在今年9月份调整的最新架构,将盒马奥莱店与盒马鲜生店、盒马X会员店并列为盒马的三驾马车,可见侯毅对奥莱店的发展很有信心。 (图源:DT财经)截至目前,主要面对下沉市场的盒马奥莱已在全国开出50多家门店,而且仍在持续扩张当中。此外,美团优选也将品牌定位升级为“明日达超市”,将通过覆盖城乡的自提点网络,改善“最后一公里”消费体验;叮咚买菜则推出了“宝妈严选”服务,聚焦宝妈群体,更加贴合大众差异化的消费需求。纵观生鲜电商这一路走来,“烧钱”、“亏损已经成了撕不掉的标签,这个被过度催化的赛道,在狂奔之后已逐渐进入平缓发展的阶段。在向下沉市场谋增长、扩大覆盖范围、贴合更多消费者的购物需求的一系列改变之后,当前的困境或许能有所突破,但想要在生鲜电商这个万亿市场扎根立足,还需要更新的故事。THE END